Bouillon de Cultures – Responsable cuisine traiteur Sésam

Offre d’emploi
Responsable de cuisine au service traiteur Sésam’

Vous souhaitez vous investir dans un projet social porteur de sens et vous avez des compétences avérées en gestion d’équipe, une profonde connaissance de l’art culinaire et une solide envie de soutenir l’insertion socioprofessionnelle des Bruxellois.e.s ?

L’ASBL Bouillon de Cultures est une maison de quartier située à Schaerbeek qui a pour objectif d’apporter des solutions durables au bien-être des habitants du quartier et de ses environs, en soutenant un projet de société multiculturelle. Ses missions visent notamment les domaines de la cohésion sociale, l’aide scolaire, la lutte contre les discriminations, l’éducation permanente et l’insertion socio-professionnelle.

Description de la fonction

En accord avec la coordination du secteur, les missions sont :

• Organiser le travail au sein du service traiteur
• Encadrer et former le personnel sous contrat d’insertion afin de réaliser leurs programmes individuels de formation ou d’insertion.
• Veiller au bon déroulement des services : disposition, confection, garniture, planning et organisation.
• S’assurer de la qualité des préparations et de la satisfaction des client.e.s
• Être garant.e du respect des règles HACCP
• Avoir à cœur le développement de l’alimentation durable (revalorisation d’invendus, …)
• Veiller à la bonne gestion logistique (stock, commande, tenue du matériel, …)

Profil 

• Être dans les conditions ACS: https://www.actiris.brussels/fr/citoyens/contrat-pour-agents-contractuels-subventionnes/
• Diplôme Bachelier, idéalement orientation HORECA
• Minimum 2 ans d’expérience de terrain en Horeca
• Expérience en gestion d’équipe – Capacités pédagogiques dans l’accompagnement et la formation d’une équipe en insertion socio-professionnelle
• Sens de l’organisation et bonne gestion du stress
• Le permis de conduire B est un atout

Offre

• Un contrat à durée indéterminée temps plein (36h/sem)
• Un horaire attractif : 36h par semaine, 8h30-16h30 du lundi au vendredi. Prestations occasionnelles en soirée et/ou le week-end.
• Salaire échelon 4.2 CP 329.02 (Fed WB)
• Début de contrat : novembre/décembre 2025
• Un cadre de travail dynamique, bienveillant et collaboratif dans un projet social
• Des formations internes et externes
• Une prise en considération sérieuse des travailleur.euse.s où chacun.e est traité.e avec égards.

• Intéressé.e.s ? Besoin de plus d’informations ?

Envoyez votre CV et lettre de motivation Mme Marion SLEGERS  rh@bouillondecultures.be