Se présentant comme étant une revue trimestrielle qui s’adresse à tous ceux qui veulent couper le cordon avec l’agro-industrie et la grande distribution, Tchak ! fait ses grands débuts sous forme de coopérative et s’engage à décrypter les impacts des géants de l’alimentation sur le travail, l’économie, l’environnement et la santé publique, en mettant en lumière les alternatives existantes et la nécessité absolue de les soutenir. Perte de la diversité des cultures et des élevages, impact de la malbouffe sur la santé, destruction de l’environnement, impact des exportations massives sur l’agriculture des pays du sud… autant de sujets passionnants qui y seront abordés.
L’objectif est donc de fédérer autour de l’agriculture paysanne, de l’agroécologie et des nouveaux modèles de production, de distribution et de consommation. On le sait, l’économie sociale est particulièrement active dans ces domaines, tant dans l’accès à la terre que dans le développement de ceintures alimentaires et la multiplication de supermarchés coopératifs.
Son premier numéro est prévu fin janvier 2020 (96 p.) et son équipe vient de lancer un premier appel à l’épargne pour constituer son capital, avec une part qui a été fixée à 50 €. Pilotée par un comité de rédaction pluriel, constitué de journalistes, personnes-ressources du secteur, scientifiques et experts économiques, la revue entend impliquer ses lecteurs coopérateurs dans cette dynamique participative, de la simple suggestion de sujets à la collaboration active dans des dossiers. L’ambition est de lever au minimum 20 000 €, avec un maximum de 100 000 €. Les lecteurs coopérateurs pourront notamment accéder à un forum réservé relatif aux sections et rubriques du magazine et bénéficieront d’une abonnement à prix préférentiel de 48 € pour 4 numéros au lieu de 56 €.
Nourrie par une équipe de trois journalistes, l’initiative a déjà reçu le soutien d’une vingtaine d’organisation partenaires fondatrices, parmi lesquelles on retrouve le Collectif 5C, Paysans-Artisans, SAW-B ou encore Oxfam.
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